פסטרמה ביתית ועסיסית במיוחד שאחרי שמכינים אותה פעם אחת אי אפשר לחזור ולקנות פסטרמה לעולם - ראו הוזהרתם! מתכון מתוך ספר הבישול כוהנת הדיאטות חלי ממן

בצק יוגורט עדין ופריך במלית ערמונים וגבינות וקורט של צ'ילי גרוס להקפצת הטעמים. מושלמות לאירוח וגם סתם ליד הקפה

אם שתיתם יין בשנים האחרונות, בבית או במסעדה, סביר להניח שהוא הגיע אל שולחנכם, באחת המשאיות המקוררות של היכל היין, חברת הפצת היין הגדולה בישראל. חברה שבקטלוג נמצאים: היקבים 'רמת הגולן', 'הרי גליל' ו-'רקנאטי', לצד יצרנים רבים מרחבי העולם שהיינות שלהם מיובאים על ידי חברת שקד. מדי שנה עורכת החברה אירוע שנתי שבו היא מציגה את הקטלוג המלא שלה בפני אנשי יין ומסעדנים. לא מעט יינות נהדרים טעמתי באותו אירוע, אבל עם כל הכבוד ליינות הייבוא בחרתי להתייחס אל מספר יינות ישראלים שהרשימו אותי במיוחד ושאשמח מאוד לראות על השולחן שלי בשנה הקרובה.