קציצות אפויות לא חייבות להיות יבשות ומבאסות. בעזרת טריק קטן וסודי תקבלו קציצות בריאות יותר, מלאות בכל טוב והכי חשוב - טעימות בדיוק כמו המטוגנות

כל חדשות האוכל של השבוע

כשאתם מקבלים מתכון מאמא של מאסטר שף, כדאי לכם לנסות אותו. אמא של אבי לוי מכינה את זה רק עם בשר, הוא הוסיף את הטאץ' הסופי, ועכשיו הוא מפיץ את הבשורה

מהפכה בתפריט ושלוש תוכניות חדשות

העוגה הזאת, או בשמה המקורי עוגה באסקית, היא קינוח צרפתי מסורתי נפלא. שכבות של בצק פריך, קרם וניל עשיר וריבת דובדבנים שמזכירים לנו כמה מושלמים הם קינוחים צרפתיים

ארוחה שלמה בתבנית אחת - חלקי עוף שחומים עם אורז שמתנפח במהלך האפייה ביחד עם רצועות גזר דקיקות שמוסיפים עסיסיות וטעם נהדר

מצד אחד אי אפשר לבשל, מצד שני זאת הארוחה החשובה של השבוע ומצד שלישי לעיתים הפרוטה חסרה בכיס. אבל כמו שקורה לא פעם האילוצים מולידים את המאכלים המרתקים ביותר. מתוך גליון על השולחן

עוד מימי דויד המלך, הרי יהודה היו אזור פורה לגידול כרמים והפקת יינות. כיום האזור חווה רנסנס של יצירה מחודשת והוקמו בו עשרות יקבים שונים ומיוחדים. כתבה שישית בסדרה