השף אופיר וידבסקי פותח לנו את שנת 2014 עם מתכון בטוח לעוגת גבינה אפויה סטייל ניו יורק, שיושבת על תחתית פירורית ומעליה שכבה של שמנת חמוצה

כשעושים אותו כמו שצריך, אין על סלט ביצים טוב

הם לרוב זוכים להתעלמות כשמורכבת רשימה נוסטלגית כזו או אחרת וכשמדברים על געגועים לחטיף כלשהו שמם עולה לעתים רחוקות. אז בואו נעשה להם תיקון: קבלו את הבי ליסט של חטיפי העבר (וגם את רשימת התחליפים המספקת למדי)

מילוי אוורירי וטעים של שלושה סוגי גבינות

אלפי מתמודדים הגיעו לאודישנים של מאסטר שף בנמל חיפה, שם הם פגשו את השופט חיים כהן שהנחית עליהם הפתעה - לפני שיתייצבו מול השופטים יש להם עוד משימה אחת לעבור. הבשלנים יצאו לדרך וחיים נותר בסערת רגשות: "יש משהו כל כך חזק ועוצמתי". בלעדי לאתר

בליני (פנקייקים קטנים) עם שמנת חמוצה, סלמון מעושן או ביצי סלמון ועשבי תיבול

גם על ביסטרו ״הכובשים״ לא פסח טרנד הצמחונות ושי טנא מפנק אותנו במתכון לקישואים עגולים ממולאים בכוסמת, בתוספת עשירה של פטריות -מנה שאינה נופלת בטעמה מקישואים ממולאים בבשר

כל חדשות האוכל של השבוע