רוטלו מהממים מאיטליה, עוגת תפוחים כפרית ומוסקה צמחונית מעולה

פתיח חובה על כל שולחן שבת - טעם עמוק של בצלים בתערובת תבלינים וחומץ

סלט גזר בתחמיץ שממש קל להכין של השף הפשוט, קובי פרידמן, עם גזרים בשלושה צבעים. גם מרשים וגם טעים

אחרי שהתרגלנו לסמוך על תאריכי פג תוקף יותר מאשר על עצמנו, מתעוררת אסכולה גסטרונומית שטוענת שאפשר לבחון את איכותם ומקורותיהם של מוצרי מזון בשימוש בחוש הטעם והריח בלבד. בארץ מוחל הסטנדרט החדש רק בתחום שמני הזית, ומחייב את היצרנים לעמוד בפאנל טעימות ולא להסתפק בבחינה כימית. על טעם ועל ריח אין להתווכח? זה נכון, אבל לא מהסיבה שאתם חושבים

זה הרבה יותר פשוט ממה שאתם חושבים – חלה נהדרת, שממלאת את הבית בריח של שבת  

מדוע בהרבה בתים, אם המשפחה עדיין שולטת במטבח אבל במסעדות הכי טובות בישראל, אנחנו רואים רק שפים גברים? עמית אהרנסון יצא לחפש את הנשים בעסקי המסעדנות

לשבת: עוגת תפוחים בחושה עם חתיכת קטע מלמעלה