שף אוסטרלי החליט לגלות את הסוד שלו להגיע לפירה הקרמי המושלם ביותר, והוא תלוי בקליפות תפוחי האדמה שכולנו נוהגים לזרוק

הטריק שתתוודעו אליו מיד יציל אתכם משני מוקשי בישול ידועים: הראשון הוא נפילת גרעינים לא רצויים מהלימון לתוך התבשיל או הסלט, והשני הוא המגע הלא נעים של המיץ החומצי בשריטות קטנטנות שאפילו לא ידעתם שיש לכם בכפות הידיים. טיפ משנה חיים

גיוון בסוגי הקמח, שילוב של פירות טריים או אפויים והמתקה טבעית שתחסוך לכם קלוריות: אספנו כמה חלופות שוות אך מופחתות שיעזרו לכם ליהנות ממתוקים, אך עדיין לשמור על אורח חיים מאוזן. אין בעד מה

יש לנו וידוי: אנחנו משתמשים בירקות קפואים. אנחנו, שהקפדנו על ביקור יומי אצל הירקן וחלפנו בבוז על פני המקררים בסופר - חוגגים עם ברוקולי, גזר וכרובית שמגיעים מתוך שקית, וכשאנחנו אומרים חוגגים - אנחנו מתכוונים למנות קריספיות, רעננות ועשירות בטעם. אלה הטיפים שלנו

הרמוניה מושלמת של תפודים, ביצה, טונה וירקות

חלב הוא מוצר יסודי בימינו. אבל עם כמה שהוא יפה ומעשיר כמעט כל דבר, יש לו גם חסרונות שחשוב להכיר

לכבוד המדור האחרון, אורנה ואלה חולקות את המתכון לגספצ'ו המיתולוגי מהמסעדה שלהן - מרק קר של עגבניות, מלפפונים, פלפלים וצ'ילי, מנה קלילה ומרעננת שמושלמת לעונה הנוכחית, ולחיים בכלל. ויש גם גם מרק מלפפונים קר (שאפשר גם להגיש כקוקטייל)

פוסט-קורונה (לפחות בינתיים), פוסט-שבועות, הגיע הזמן לחזור לשגרה ולהחזיר גם את התזונה לשפיות. בוקר, צהריים או ערב - ארוחות בקערה אחת שתסדר אתכם