מסעדת שף שמתבססת בעיקר על תיירים מאיטליה, מנות גורמה במשלוחים והחשש מהשלכתיו של עוד סגר. שוחחנו עם ארנסטו מרקריה, מנהל מסעדת השף האיטלקית הוותיקה בתל אביב, על המציאות המשוגעת, הקיץ המאתגר והתקווה בכל שלב - הכי איטליה שתחוו בחגים הקרובים

"מתכון של יפית אחרק-אביבי לריבועים פריכים עם שוקולד וטוויסט קפה"

נכון, זו לא ממש תקופה לארח בה, אבל זה לא אומר שאי אפשר להתפנק עם מנות שהן לכאורה פשוטות, אבל הן הכי מרשימות שיש: סביח, סלט קיסר על נייר פרגמנט, כיכר לחם ממולאת בבשר ופלטת שוקולד ופיצוחים לקינוח. את כל אלה ילמד אותנו השף שאול בן אדרת להכין, וזאת רשימת המצרכים המלאה

אוכל שבושל מראש וחומם הוא פתרון טוב לימים שבהם אין לכם כוח או זמן לתקתק ארוחה מאפס, אבל צריך לדעת איך לעשות את זה נכון. כמה ימים אחרי הבישול עוד מותר ליהנות מהשאריות, ומה חייבים לעשות אם בוחרים לחמם במיקרוגל?

קוסקוס מחיטה מלאה עם מגוון ירקות ועשבי תיבול מתובלים - תוספת צבעונית, טעימה ובריאה

מאפי שמרים בצורת מקלות ובציפוי שום כתוש בשמן זית ומלח גס - בול מה שאתם צריכים כמנת פתיחה לארוחה!

בורקס גבינה משפחתי שמכינים בקלי קלות

בוידאו: מה חשב אבי אפרתי בביקורו בשיינע?