רגע לפני שהטמפרטורות עולות ומסתיימת עונת האפונה, זה הזמן ליהנות מהקטנייה הירוקה והבריאה עם 5 מתכונים רעננים וטעימים: אפונת שלג בסגנון אדממה, סלט, מרק, אפונה מעוכה או ניוקי ריקוטה עם שום ירוק ותרד

איך עובדים עם סינטה ולמה מתאים שייטל, איזה נתח הולך לצלי ומה עושים עם פילה? תנו לנו לקחת אתכם יד ביד עד הווטרינה, ומשם למטבח

אמנם הרוטב הוא לא סצ`ואן פר אקסלנס - אבל זו מנה מושלמת של פרוסות פילה בקר ברוטב מושלם בסגנון סצ`ואן שאתם חייבים לנסות (קריצה קטנה למנה המצוינת של מסעדת הג`ירף)

העוגות שמציעות הקונדיטוריות לפסח הקרוב יקרות, אפילו יקרות מאוד. בהתחלה שפשפנו עיניים, אחר כך הבנו שזה המצב בכל הקינוחים בכל המקומות. במציאות כזו, המחשבה לקנות קינוח לארוחת החג שיעלה הון ויתגלה כבינוני היא מצערת באופן מיוחד. אז לא, אל תקנו סתם, ואל תתפתו לעסקאות בשטח. אלה העוגות הכי טובות שיש

אמנם המשפט האלמותי שמלווה כותבים בכל העולם write drunk edit sober מדויק להפליא, ואף קבלתי גלויה מעוצבת שלו מחבר שתלה אותה בחדר העבודה שלי ממש מול המחשב. אלא שכעת, אחרי שכתבתי מדור שלם והוא נמחק בטעות בלי להשאיר זכר - אני מבינה שמי שהמציא את המשפט הזה, כנראה לא באמת התפרנס מכתיבה. אבל די לבכיינות. אולי זה מזלכם שאני משחזרת כעת את המדור, מהודק יותר, אחרי כוס קפה ועם פחות השתפכויות על כך שיש לי המון מה לעשות לפני פסח. אתם יודעים, נפלתי לסטטיסטיקה הזוגית ואני מתארחת ומארחת וכל הג'אז הזה, ואחרי כמה שנים של חופש ממחויבות גם אני צריכה לחשוב על ענייני מתנות וגודיז ואלכוהול שכולם מצפים ממני שאביא איתי לכל מקום.

פשטידה מהממת של בצל, מנגולד וגרגירי חומוס

חגי ישראל הם עניין של שמחה בדרך כלל, אבל לפעמים יכולים להיות עניין של תסכול גדול, גם אם העניין הוא רק "בחירת יין לחג". תחרויות יין בארץ ובעולם הן לא רק דרך ליקבים לדעת כיצד הם ממוצבים בהשוואה לאחרים, אלא דרך ללקוחות, כלומר אנחנו השתיינים, לעשות אלימינציה מסוימת בבחירת היינות. הגם שאין הדבר מחייב לשתות דווקא יינות שקיבלו ציון או מדליה גבוהים, אלו יכולים לתת קריאת כיוון מסוימת. הישענות על תחרויות יין ישראליות המתקיימות תחת תנאי בסיסי של טעימה "עיוורת" יכולה לסייע לנו גם בחג הקרוב שבא עלינו לטובה.

מתחם אוכל תל אביבי חדש מציע דוכנים מגוונים ומוקפדים בהובלת שפים מוכרים: יוסי שטרית, תומאס זוהר, גבריאל ישראל ועוד. במקום תמצאו אוכל תאילנדי, מקסיקני וגם כמה ביסים מטורפים של קינוחים. וכל היופי הזה מתרחש מכל המקומות דווקא בקניון עזריאלי