קצת סכין, קצת מרינדה, קצת מחבת - ומוכן

שידכנו חזה עוף, פסטה ופסטו וקיבלנו ארוחת צהריים שלמה ומושלמת ב-10 דקות עבודה

האם חשבתם שאי פעם בימי חייכם יפציר בכם בעל מקצוע מתחום המזון לקנות בשר קפוא ולא לקנות טרי ולהקפיא בבית? גם אנחנו לא חשבנו, אבל וואללה, לאיש יש כמה דברים ממש חכמים ומאירי עיניים להגיד על הקפאה והפשרה של בשר

אל שמש המיתולוגית במתחם הבורסה ברמת גן הצטרפו עוד שתי שווארמיות - אפנדי והנסיך. דוד רוזנטל יצא לבדוק וחזר ברגשות מעורבים

ברגע שמניחים את ה"חלה הירושלמית" של קרן אגם על שולחן השישי, מעט מאוד יכול להשתבש. על החלה המעולה הזאת אפשר ומומלץ להעמיס סלט חצילים וקציצות עסיסיות בתבשיל רטטוי. וחוץ מהם יש פה גם סלט תפוחי אדמה וגלידת מנגו ביתית מושלמת לקינוח. רק יום רביעי ואנחנו כבר מחכים לשישי בערב

בסוף שנת 2019 הוחלט בבית שבאביב 2020 נוסעים לשבועיים לדרום ספרד, להכיר סוף סוף את חבל אנדלוסיה המשכר, ואז הגיעה הקורונה והשביתה את כל העולם. חלפו שנתיים והחלום התגשם. ואכן, היה זה חלום מאלף, וביחוד, טעים כל כך. הנקניקים, הגבינות והשרי שהגיעו במזוודה נגמרו תוך ימים ספורים, אך הזיכרונות מהמראות, הטעמים והריחות מערים שחודרות לנשמה, כמו גרנדה, סביליה, קורדובה וחרז, חופים יפהפיים בין גיברלטר למלגה, הכפרים הלבנים, יישארו איתנו עוד זמן רב. חבל אנדלוסיה עשיר ביופי טבעי, היסטוריה הכוללת בתוכה גם את התרבות היהודית, ארכיטקטורה מיוחדת עם ערים עתיקות, סמטאות ציוריות הרים, מצוקים תלולים, חופי ים מרהיבים, תרבות פלמנקו מפוארת, אנשים חמים, יינות נהדרים וטאפאס מעולים. אפשר כמעט להגיד כי אנדלוסיה היא המטבח הספרדי בתפארתו. מטבח חם, פיקנטי, תוסס ומשכר. מטבח ססגוני ורבגוני המתבסס על חומרי גלם טריים וזמינים, עם מאכלים שהם שילוב מפואר בין המטבח האירופאי למטבח הצפון אפריקאי המתובל, דגה המגיעה הן מהאוקיינוס האטלנטי והן מהים התיכון והרבה שום, פלפל ושמן זית.

הפבלובה הסוערת של שרה מלכה כבשה את השופטים בסערה ועוררה בנו חשק לטוס לצרפת, והפילטים של עוף שהתחתנו בכנסייה בקייב של עומר שיש, לא השאירו אף אחד אדיש בפניהם וגרפו שלל מחמאות. אלה כל המתכונים של צמד מתמודדי "מאסטר שף" - שיהיה בתיאבון

שופטי "מאסטר שף" לא היו מוכנים למקלובה ערמונים שנחתה עליהם בשולחן האודישנים. אהרוני עף על הרעיון ורותי ברודו הודתה שהיא בכלל לא אוהבת את הפרי. אז כדי לשמח את השף הותיק ואולי לשנות משהו בדעתה של המאסטרית החדשה, אספנו מתכוני ערמונים מגרים שאנחנו לא חושבים שאפשר לעמוד בפניהם