עם מינימום בזבוז ומקסימום טעם, פרוייקט ארבעה מתכונים משקית אחת יצא לדרך. בכל חודש תקבל לידיה אולגה טוכשר חומר גלם זמין ופשוט ממנו תכין ארבע מנות שונות, עשירות ומשביעות שכולנו היינו רוצים לאכול. לכבוד החופש הגדול, קבלו מתכונים לא שגרתיים מפתיתים

הסיר הזה הוא ארוחת הצהריים המושלמת שכולם בבית עומדים להסתער עליה מקטן ועד גדול

הסוד הוא משרה בסיסי שהופך לרוטב מהאגדות

מסעדת ורניקס החדשה מוקדשת כל כולה לכיסונים המזרח אירופיים, וזה טעים כמו שזה נשמע: מהגרסה הקלאסית עם תפוחי האדמה והבצל המטוגן ועד גרסה מסורתית פחות עם סלמון וגרסה ישראלית עם לאבנה וזעתר

יצא לנו בחיים להכין סלטי פסטה שקצרו מחמאות מקיר לקיר, אבל גם כאלה שפשוט לא התגבשו לשום דבר מוצלח ולכן נשארו על רצפת חדר העריכה (כלומר, הוסבו לצריכה ביתית). מה הדבר שגורם לסלט פסטה להבריק? מתברר שיש כזה, ואפילו יותר מאחד. הנה כל התורה

זו תקופה מעניינת בשנה לכתוב בה על הפורט של פורטו קרוז. עם סימני השרב הראשונים, הישראלים מחליפים את היין בכוסות מאדום ללבן ישר מהמקרר, יש מי שאפילו טורחים להחזיק בבית שמפניירה מהודרת. אפשר לשבת ולפרוט את הסיבות, החל באפקט הפסיכולוגי של הצבע האדום מול הבהיר, דרך הנחות יסוד עשויות-למחצה על יין וכלה בדחיפה של יינות לבנים (ורוזה) לכל פריים אפשרי בריאליטי הקיצי החביב עליכם (שמתם לב?) אז לכתוב על יין אדום? ועוד מחוזק? ועוד מתקתק? אכן תקופה מעניינת.

מלצרות היא אחת העבודות המרכזיות לבני נוער ולצעירים, בייחוד בחופש הגדול, אבל בפועל מדובר בתחום פרוץ שבו עובדים רבים בתחום לא מקבלים את מלוא הזכויות שלהם על פי חוק; בסקר שהתקיים לאחרונה עולה כי רבים מהעובדים בתחום חשופים לתנאי העסקה לא חוקיים כמו שעות שאינן תואמות את שעות העסקה המעוגנות בחוק לצעירים, ענישה בניכוי חלק מהטיפים ותלושי שכבר שאינם תואמים את השכר בפועל

כמו בבירות העולם גם בתל אביב מקבלים את תחילת הקיץ בפסטיבל יין בלב העיר. אירוע חווייתי יחיד מסוגו שמשלב מסורת של פסטיבלים נחשבים באיטליה ומשלב בין יינות, טעמים, והופעות חיות כחוויה אורבנית מושלמת. בשל התרחבותו של הפסטיבל, בשנתו החמישית, Vinum TLV by American Express משתדרג ועובר לכיכר גבעון - הפיאצה של תל אביב. פסטיבל היין האורבני בחסות אמריקן אקספרס, יציג השנה הופעות חיות, מבחר יינות גדול יותר ועושר קולינרי הכולל פסטות מבית ברילה ברטבי שף וגבינות איכותיות מבית באשר פרומג'רי באווירה איטלקית. הפסטיבל קלאסי, צבעוני, מגוון ומשלב בתוכו את כל מה שצריך לחוויה המושלמת.