מפסטיבל הפיסטוק הראשון של ישראל ועד גלידה בחינם לכל מי שיתרום דם

בלי שמרים, אבל עם המון רוטב עגבניות וגבינה מבעבעת מתחת ומעל. אם עוד לא נחשפתם לקלאסיקה משיקגו- הדיפ דיש פיצה, צפויה לכם התמכרות קשה

וויי וויי, כמה קומפלימנטים נשפכו אתמול על המנה הראשונה של דנה ספקטור ורן שריג ב"מטבח המנצח". שלא לדבר על ה-10 העגול שקיבלו מהשופטים! אז קבלו את המתכון המלא: דג ים צלוי במחבת עם קולי פרנו, מגי חלוטה, שרי שרופות, קרם חציל שרוף ופנקו מתובל

מתכון להיט מתוך הבלוג של רותם ליברזון

הפסיקו לבכות: ניתן לשלב את השורש הזול והטעים רק כתיבול לתבשיל, אבל הוא יכול גם לעמוד במרכז מנה נהדרת - חלת בצל, טבעות בצל וגם קיש מהיר בצ'יק צ'אק. 6 מנות שתוכלו להכין עם בצל לבן

יש שווארמות שמהר מאוד הופכות ללהיט, ושווארמה אקה היא אחת מהן. מהביס הראשון ברור איך הדונר הנהדר הפך לפייבוריט: הלאפה הדקיקה, התוספות המושקעות, הפיסטוקים והבשר הרך והטעים. הכל פה עובד, ונצטרך לחזור לפה לנסות את כריך האווז

הוא נפתח בחולון, קוראים לו פטיש והוא מציע המון סוגים מתוקים ומלוחים של שחיתות. מה למשל? עוגיות אמסטרדם בכל מיני טעמים (בנוסף לשוקולד הלבן הסטנדרטי), קרואסונים ממולאים, ויש גם מנה בשם "הצנתור המושלם"

לפני המצאת פקקי השעם, בעבר הרחוק, פקקו את צווארי הבקבוקים בעור או בבדים ספוגי שמן. זה החל להשתנות אי שם בשלהי המאה ה-17 כשהחלו לייצר בקבוקי יין בעיצוב אחיד והשעם החל לשמש להם כפקק. יש הטוענים כי הנזיר דום פריניון, שהיה אחד האחראים גם ליינות המבעבעים ולערבוב יינות מכרמים שונים, היה זה שהחל את השימוש בשעם. היום, כ-70% מכלל יצרני היין בעולם בוחרים לבקבק את בקבוקי היין שלהם בפקק שעם ומחקרים מראים שהלקוחות עדיין מעדיפים פקקי שעם על פני כל חלופה אחרת. בלתי אפשרי לקחת מפקק השעם את תפקידו הרומנטי שלו. חליצת הפקק והצליל המיוחד שלה, גורמים עד היום להתרגשות, שאף טכנולוגיה אחרת עוד לא השיגה. תחילת השימוש בפקקי השעם בישרה על כניסת תעשיית היין העולמית אל העידן המודרני, ומכאן ואילך אפשר היה ליישן יינות שהתפתחו היטב בבקבוקים. ההבנה שפקקי השעם מסייעים לאיטום מושלם, להתפתחות טובה של היין ולמניעת התחמצנות, הובילה לביקוש גדול לשעם ולהתפשטותו המהירה. הירידה באיכות השעם, בשנות השמונים, שגרמה לעלייה באחוזי הבקבוקים ה-'פקוקים', ה-'משועמים', או בפשטות: 'הפגומים', הביאה יקבים רבים לחפש חלופה אמינה יותר, כמו פקקי הברגה, פלסטיק או זכוכית, אך היום הבעיה הזו כמעט ולא קיימת, לפי אנשי חברת 'אמורים' חברת השעם הגדולה בעולם. פקק השעם הטבעי נחשב גם היום לסגר אמין ביותר, ומתפקד טוב במיוחד כאשר מדובר ביינות פרמיום המיועדים ליישון ארוך.